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- Gros Plant du Pays Nantais sur Lie
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Château de l'Auberdière, VDQS, récolte 2009
Disponible, stock limité.
Embouteillé en mars 2010.
Cépage : Folle Blanche.
Descriptif : Nez franc, équilibré qui offre en bouche une grande finesse très aromatique.
Ce vin léger (11°) convient parfaitement aux fruits de mer, coquillage ou pour réaliser un apéritif léger avec des crèmes de fruits, ou simplement pour se désaltérer entre amis par un chaud après-midi estival.
A servir frais, non glacé (entre 8° et 9 °C).
Tarifs au départ de cave : Prix TTC (TVA 19,6 %) 
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- Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2009
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Château de l'Auberdière, récolte 2009
Disponible.
Embouteillé en mars 2010.
Cépage : Melon de Bourgogne.
Descriptif : Vous découvrirez un vin qui développe un nez à dominante florale (fleurs blanches), en bouche une bonne fraîcheur agrémentée d'un perlant caractéristique des vins élevés sur lie* avant de découvrir des notes fruitées exotiques.
(*Méthode de vinification sur lie permet d'accentuer la fraîcheur, la finesse et le bouquet des vins.)
A consommer dans les 2 années afin de conserver la fraîcheur du vin.
A conseiller avec des entrées, en apéritif, comme mise en bouche de début de repas.
Servir frais, non glacé, environ 8° ou 9° C - Voir le détail de la fiche
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- GAMAY
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Vin de pays
Couleur de l'Auberdière, récolte 2009
Rouge ou rosé
Embouteillé en mars 2010
C'est un vin issu d'un raisin rouge à jus blanc. Pour obtenir la couleur et le développement des arômes, on débute la vinification en cuviers. Les raisins entiers sont enfermés dans une cuve pour démarrer une légère fermentation, le jus de raisin va se colorer et des arômes fruités vont se concentrer. Ensuite les raisins sont pressés et la fermentation alcoolique va se poursuivre.
Pour obtenir un Gamay rouge, on va prolonger le temps en cuvier jusqu'à obtention de la couleur et des arômes. Cette méthode de cuvaison procure au Gamay rouge des arômes de fruits rouges très délicats.
Pour un Gamay rosé, le temps en cuvier est très bref, ce qui crée une différence imporatante de couleur et de parfums.Il est très sec, très agréable en été. Les Gamay sont des vins légers à consommer jeunes. Vins parfaits pour les déjeuners détentes autour d'une grillade dans une ambiance conviviale.
Peuvent être servis légèrement frais ou, à température ambiante.
Tarifs au départ de cave : Prix TTC (TVA 19,6 %) - Voir le détail de la fiche
- CABERNET
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Vin de pays
Couleur de l'Auberdière, récolte 2009
Rouge
Embouteillé en mars 2010, stock limité.
Cépage : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Après une période en cuvier, on obtient un vin rouge brillant qui nécessite d'être patient avant de le consommer. Le Cabernet millésime 2009 présente des arômes de fruits rouges (cassis) très agréables en bouche.
A servir sur une viande rouge ou un fromage type Camembert ou Brie.
Servir à température ambiante ou chambrée.
Tarifs au départ de cave : Prix TTC (TVA 19,6 %) - Voir le détail de la fiche
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- MERLOT
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Couleur de l'Auberdière, récolte 2009
Rouge
Embouteillé en mars 2010. Stock limité.
Cépage : Merlot
Production récente du domaine, c'est un vin rouge léger à consommer jeune. Vin souple, coulant et tendre en bouche.
Pour accompagner vos repas régulièrement.
Tarifs au départ de cave : Prix TTC (TVA 19,6 %) - Voir le détail de la fiche
- PERLES FINES
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Vin mousseux de qualité
Disponible uniquement en Brut.
Vin mousseux de qualité blanc sec issu d'un assemblage de Chardonnay et de Folle Blanche.
Cet assemblage est confié à un manipulateur qui réalise la prise de mousse. La « magie de la transformation en vin effervescent » nécessite un minimum de 9 mois de repos en cave pour obtenir des bulles fines et soutenues.
A consommer en apéritif, ou au dessert. - Voir le détail de la fiche
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- Jus de raisin pétillant
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Produit sans alcool.
Produit festif pour petits et grands !
Réalisé à partir de jus de raisin cépage Abouriou, couleur rosé,
Garanti pur jus sans sucre ajouté, uniquement pasteurisé et gazéifié
Durée de conservation : 2 ans
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